秋の味覚さつまいもは、料理にもおやつにも活躍する万能食材。

今回はさつまいもで作る人気のおやつレシピをまとめました。

定番の甘煮、大学芋、スイートポテトなど、レンジで簡単に作れるものや、クックパッドでつくれぽ4,000件超えの人気レシピまで一挙紹介します!

☆さつまいもの甘煮☆

煮るだけで簡単に作れるさつまいもレシピ。

さつまいもとはちみつの優しい甘みがとっても美味しいです。

お弁当にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

☆さつまいもの甘煮☆

材料 (中一本分)

  • さつまいも中1本(300g)
  • 水300cc
  • ⚫︎きび砂糖大さじ2
  • ●はちみつ 大さじ1
  • ●みりん 大さじ3

作り方

  1. さつまいもはよく洗い、水(分量外)に20〜30分さらす♪
  2. 鍋にさつまいもと、水300cc(ひたひたになる位)を入れて♪
  3. 弱火〜中火で5分煮る♪
  4. ●の調味料を加えて♪
  5. 弱火で落とし蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮たら♪出来上がり*

引用:クックパッド

レンジで簡単!揚げないけど、本格大学いも

すごく美味しいけど、油を使うから面倒なのが大学芋・・・。

なんと、このレシピなら大学芋が揚げずにレンジで作れちゃいます!

簡単な上にヘルシーなんて、ダイエット中でも罪悪感なく食べれますねw

後片付けも楽で助かる人気レシピです。

黒ゴマをたっぷりかけていただきたいですね。

レンジで簡単!揚げないけど、本格大学いも

材料 (2〜3人分)

  • さつまいも1本
  • ★サラダ油大さじ1
  • ★さとう大さじ2
  • ★蜂蜜 大さじ1
  • ★醤油大さじ1
  • ★水大さじ1強
  • 黒胡麻適宜

作り方

  1. さつまいもは洗ってお好みの大きさに切り、水にさらします。
  2. ふんわりとラップをかけ、レンジ500W位で6分位チン。竹串がスッと入ったらOK。
  3. 鍋に★(お好みで加減)を入れ、トロリとするまで弱火にかけて、2のさつまいもをいれます。
  4. (蜜の鍋に入れる前にサラダ油(分量外)で炒めると、揚げた大学いものようにカリカリになります。)
  5. 蜜が絡んだら、黒胡麻を振って出来上がり♡

引用:クックパッド

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*簡単*スイートポテト♡

ツヤッツヤのスイートポテト好きな方必見!

こちらのスイートポテトレシピはなんとクックパッドでつくれぽ4,000件超えの大人気レシピ

人気の秘訣はなんといってもその簡単さ。

レンジでさつまいもを柔らかくしたら、材料を加えて成形、トースターにいれるだけ。

お子さまと一緒に作っても楽しいですね。

*簡単*スイートポテト♡

材料 (5〜6個)

  • さつまいも中1本 ( 約200g )
  • バター or マーガリン10g
  • 砂糖20g
  • 牛乳20g〜
  • 塩少々
  • 卵黄(つや出し用)1/3個

作り方

  1. さつまいもは輪切りにし、皮をむき、水に3分程さらす。
    耐熱皿に入れラップをかけてレンジで柔らかくなるまでチンする。
  2. 柔らかくなったさつまいもをマッシャーでよく潰す。
  3. さつまいもが熱いうちにバター・砂糖・塩を加えよく潰し、牛乳は成形できる位のなめらかさになるまで少しずつ加える。
  4. 成形しアルミカップにのせ、表面につや出し用の卵黄を塗る。
  5. トースターで焼き色をつけたら出来上がりです♡*1000wで5~10分位です。
    様子を見ながら焦げに注意して下さいね♪

引用:クックパッド

定番常備菜。さつまいものレモン煮

さつまいもをたくさん手に入れたら、常備菜として作っておきたいのがさつまいものレモン煮。

おやつにもなるヘルシーなさつまいも料理です。

材料3つで簡単に作れます。

レモンで煮るとさつまいもの色もとても鮮やかになります。

素朴な味わいがほっとしますよ。

定番常備菜。さつまいものレモン煮

材料(保存容器小1個分)

  • さつまいも1/2本
  • ◎水適量
  • ◎砂糖大2
  • ◎レモン汁小2

作り方

  1. さつまいもはよく洗い、輪切りにして、水にさらしておきます。
  2. 片手鍋にさつまいもを入れ、水をかぶるくらいまで入れます。
  3. ◎の調味料を入れ、落としぶたをして火にかけます。
  4. 煮立ったら、中火にし、さつまいもが柔らかくなったら完成。

引用:レシピサイト『つくおき』

<さつまいも>レンジでホックホクふかし芋・焼き芋∞

「さつまいものおやつを食べたい・・・でも作るのは面倒・・・。」

そんな時はレンジでチンするだけのふかし芋はいかが?

材料はさつまいもだけ。

レンジなら短時間で中まで火が通るので簡単です。

さつまいものホクホクして優しい甘みがシンプルに味わえますよ。

<さつまいも>レンジでホックホクふかし芋・焼き芋∞

材 料(1人分)

  • さつまいも1本(200g)
  • クッキングペーパー1枚
  • サランラップ適量

作り方

  1. さつまいもを綺麗に洗います。
  2. さつまいもをキッチンペーパーで包み、全体を水でしっかり濡らします。
  3. [2]のお芋をサランラップでしっかり巻きます。
  4. お芋をお皿に乗せ、電子レンジで加熱します。
    200gのさつまいも1本の場合
    400w  7分5
    00w  6分
    600w  5分
    700w  4分
    1000w  3分
    上記はあくまでも目安となります。

引用:楽天レシピ


いかがでしたでしょうか?

レンジを上手に使えば時短で簡単に作ることができますね!

少量でお腹いっぱいになり、食物繊維が多いさつまいもはダイエット中のおやつにもいいかも。

どれも普段家にある材料で作れるレシピばかりですので、ぜひ作ってみてくださいね!

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