あったまる♡簡単鍋レシピ人気なものだけ集めました!

寒くなってくると無性に食べたくなってくる鍋料理。

簡単に野菜がたくさんとれて、材料を入れてくだけで簡単にできるのも魅力的ですよね♪

今回はそんな鍋料理の中でも特に人気のレシピを集めました。

シンプルな水炊きやちゃんこ鍋から、イタリアンなトマトチーズ鍋、話題のニンニクバター鍋、本格モツ鍋などなど。

今夜の夕飯の参考にぜひどうぞ♡

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水炊き風シャブ鍋☆紅葉おろしと柚子ポン酢

水炊き風シャブ鍋☆紅葉おろしと柚子ポン酢

参考レシピ:http://cookpad.com/recipe/3559556

昆布だしでシンプルに美味しいシャブ鍋!

お鍋にどんどん入れてくだけなのでとっても簡単です♪

お水は浄水がGOOD。

火が通りやすいように野菜は葉の部分を使うのがポイントだそうですよ。

自家製紅葉おろしと柚子ポン酢ダレでいただきますー!

たくさん作っておけば、他のお料理にも使えそう。

シメはおじやでぜひ最後まで楽しんで☆

材料

  • 鶏肉400g
  • 白菜( 葉の部分 )4分の1本
  • 小松菜 ( 葉の部分 )3〜4茎
  • 長ネギ1本
  • 人参中 1本
  • 出汁用 昆布20cmくらい
  • 水 1リットル

おじや用

  • ご飯2杯
  • 玉子 L 1個
  • お塩少々

ポン酢用

  • お酢 1 (お酢苦手さんにはマイルドな甘めのお酢がオススメ)
  • お醤油  1
  • 柚子の皮

紅葉おろし用

  • 大根
  • 一味唐辛子

作り方

  1. 鍋に出汁昆布を入れて煮ます。湧き上がる前に火を弱火にしてベースの出汁を作ります。
  2. 昆布を取り出して次に鶏肉を煮ます。
  3. 野菜はしゃぶしゃぶで頂ける様に少し薄めに同じくらいの大きさに切ります。②に野菜を並べ入れます。
  4. 一煮立ちすれば出来上がり‼︎
  5. 紅葉おろしは大根おろしに一味唐辛子を混ぜて紅葉色にします。
  6. ポン酢に柚子の皮を入れて柚子風味と香り付けします。
  7. 子供用は鍋の具に出汁をかけて少しお醤油だけ足すと十分美味しいですよ♡ ♪( ´▽`) qψ
  8. お鍋の具を食べ終わったらおじや作り
    ⇒ 水炊きの出汁にご飯を入れて中弱火で溶き卵を流して軽くかき混ぜます。

☆コク旨☆キムチ鍋!!

☆コク旨☆キムチ鍋!!

参考レシピ:http://cookpad.com/recipe/342944

鍋パーティにも人気のキムチ鍋を簡単に作れる人気レシピ☆

最初にゴマ油を入れて豚肉を炒めることでコクが各段にアップします!

豚肉はなんでもOKですが、豚バラだとさらにおいしく♡

冷蔵庫に忘れさられたキムチも簡単おいしくいただけますよ♪

あったまる~~~。

材料 (2人分)

  • キムチ(某焼肉店のがオススメ) 適量
  • 豚肉(バラ) お好みで
  • ごま油 大さじ3
  • 水 3~4カップ
  • 顆粒鶏ガラ 大さじ・1/2
  • 酒 1/2カップ
  • 味噌 大さじ2
  • お好み野菜(白菜など) 適量

作り方

  1. 土鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。
    炒まったら豚肉を取り出しておく。
    油は残しておく。
  2. 豚肉を炒めた後の土鍋の中に、キムチを汁ごと入れ、鍋肌についた豚肉の旨味をこそげ取るように炒める。
  3. 水・鶏ガラ・酒を加え、鍋肌についている油やキムチなどを水に溶かし込み、ふたをして一煮立ちさせる。
  4. お好み野菜を加えて、火が通ったら味噌を溶かし入れ、①の豚肉を加え、一煮立ちしたら食卓へ運んで召し上がれ♬

お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い!

お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い!

参考レシピ:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920002742/

塩ちゃんこ鍋の簡単人気レシピです。

材料を全部入れたら鍋で煮込んで終わり!

やさしいお味で体の芯から温めてくれます。

とーってもおいしいので油揚げはぜひ入れてくださいね♡

ごっつぁんです☆

材料(2~4人分)

  • ★水 1000cc
  • ★鶏がらスープの素 大さじ3
  • ★塩 小さじ1
  • ★ニンニク(すりおろしニンニク) 3片~5片
  • ★生姜チューブ 小さじ2~
  • 白菜 5枚
  • 白ネギ 2本
  • シイタケ 5個
  • 油揚げ 1枚
  • えのき 1袋
  • 鶏もも肉 1枚
  • ニラ 1/2袋
  • 豆腐1丁

作り方

  1. ★を全ていれて温めます。
    ニンニク、生姜はお好みで量を調整してください。
    他の材料は食べやすい大きさにカットします。
  2. ニラ意外の材料全てを豪快に敷き詰めて蓋をします。
    強火で沸騰させてから中火で全体の出来具合を確認。
  3. 最後にニラをトッピングしたら出来上がり。
    具材によっては多少味が薄いかもしれませんので、塩で調整してください♪

美味しいもつ鍋☆博多の名物

美味しいもつ鍋☆博多の名物

参考レシピ:http://cookpad.com/recipe/456172

博多っ子もびっくり!?

本格的なもつ鍋もこの人気レシピなら簡単に作れちゃいます!

おいしいモツが手に入ったら絶対作りたい鍋です。

鶏がらスープを顆粒スープで作ればもっと簡単に♪

醤油もつ鍋か味噌もつ鍋かお好みで味付けしてくださいね。

コク旨お鍋でビールがすすんじゃいますよ♡

材料 (2~3人分)

  • モツ300g~400g
  • キャベツ1/2個
  • ニラ1束
  • こんにゃく200gくらい
  • 絹ごし豆腐1/2丁
  • ごぼう1本
  • 鶏がらスープor(顆粒鶏スープ)500ml
  • だし汁 300ml
  • にんにく ~大3片~
  • *しょうゆ50ml
  • *みりん大さじ2
  • *すりごま大さじ2~
  • *味噌(白か合わせ)50g
  • 鷹の爪 お好みで
  • ちゃんぽん麺お好みで
  • ご飯お好みで

作り方

  1. キャベツは、手でちぎる。豆腐は、食べやすい大きさに切る。
    ごぼうは、千切りに、にらは、1/4くらいに切る。
    にんにくはすべてスライス、こんにゃくは、4・5mm位の薄切りにして、湯通ししておく。
  2. *印のものを別容器にあわせる。
    味噌ベースのモツ鍋→味噌を加え味を見ながら醤油を足す。
    醤油ベースのモツ鍋→味を見て味噌を入れずに醤油と塩小さじ1/2ほどを加える。
  3. モツは、沸騰したお湯に入れて再び沸騰するまで軽く火を通す。
    ざるにあげて流水であくを洗い流す。
    洗いすぎると旨みの油も流れるので軽くでいいです。
  4. だし汁と鶏がらスープに、スライスしたニンニクとモツを入れ5分くらい煮込んだら、火を止めて②で混ぜた*印のたれを少しずつ加えて味を調える。
    少し濃い目にする。
  5. モツスープができたら、すべての具材を入れて煮込んだらできあがり♪
    底・ごぼう・モツ→こんにゃく→豆腐・キャベツ→ニラの順に重ねてね♪
  6. 仕上げは、ちゃんぽん麺を入れるか、ご飯を入れて雑炊にする。
    (卵とねぎを入れる。分量外)
    スープが多ければ、先にちゃんぽんを入れて後に雑炊をして2度美味しい♪

トマト鍋♡チーズ

トマト鍋♡チーズ

参考レシピ:http://cookpad.com/recipe/695656

たまにはイタリアンな簡単お鍋はいかが?

トマトとチーズでおいしくならないわけがないですよね☆

トマトはホール缶の方が酸味がやわらかくおいしくできるそうですよ。

スープを作ったら具材はお好みで。

魚介がオススメです。

辛みがほしい人はタバスコを添えてください♪

鍋の残りはリゾットにしても◎

材料 (3~4人分)

トマトスープ

  • ホールトマト缶 1缶
  • 水 3カップ
  • 顆粒コンソメ 大1
  • ローリエ 1枚
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 小1
  • にんにくスライス大1かけ
  • オリーブオイル 大1
  • 塩 小1/2
  • 黒こしょう 適宜

オススメの具材

  • ウインナー、ベーコン、鶏もも(骨付き)
  • イカ・エビ・(銀タラ・渡り蟹)
  • 白菜(キャベ)・白ねぎ(玉)
  • じゃがいも・にんじんスライス
  • えのき(きのこ)
  • マカロニ(ペンネ・パスタ)

仕上げ

  • とろけるチーズ たっぷり
  • オリーブオイル 大1
  • 黒こしょう 適宜
  • 水菜(パセリ、ほうれん草でも)

作り方

  1. ホールトマト缶を鍋にうつし、マッシャーなどでつぶす
  2. スープのすべていれて煮立てる
  3. 白菜の芯や長ネギなど火が通りにくい具材を先に鍋にいれ煮込む。アクが出たらとってください。
  4. 他の具材も入れてコトコト20分煮込む。20分煮込むことでトマトの酸味がやわらぎます。
  5. 仕上げの材料を入れて少し煮込んだら完成

豚とキャベツのニンニク塩バター鍋

豚とキャベツのニンニク塩バター鍋

参考レシピ:http://cookpad.com/recipe/1267575

つくれぽ2500件超えの超人気鍋レシピはコレ!

ニンニクとバターがベストマッチ☆

最後にいれる、追いバターは絶対おいしいですよね~。

お酒のシメに作りたいコク旨お鍋です。

たまらん♡

ヘルシーな鍋には飽きてしまった人はぜひどうぞ。

材料 (2人分)

  • 豚バラしゃぶしゃぶ用(フツウの薄切りでも可) 150gぐらい
  • キャベツ 1/4玉
  • ニンニク 1片
  • バター 20g
  • * 鶏ガラスープの素スープ 1.5カップ分
  • * 水 1カップ
  • * 酒 1/2カップ
  • 塩適量
  • ブラックペパー適量
  • ポン酢適量

作り方

  1. 土鍋にバター半量を溶かし、輪切りにしたニンニクを炒めて香りをだす。
  2. 豚バラを炒め、焼き色が付いたら*を加えて煮立たせる。
  3. アクを取り、塩・ブラックペパーを加えて味を調え、食べやすい大きさに切ったキャベツを加えて煮る。
  4. い~感じで煮えたら、残りのバターを加えて完成。
    ポン酢につけて召し上がれ~っ。

今夜は簡単鍋レシピであったまろ♪

ちょっとした工夫をプラスしたりして、みなさん鍋レシピを楽しんでるみたいですね♡

鍋はお出汁やつけダレ、具材を変えたり、バリエーションは無限大です!

食べきれなくて残ってしまった鍋は次の日におじやにしたり、うどんを入れても◎。

簡単アレンジで最後までおいしくいただきましょう♪

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