ハロウィンといえば仮装とお菓子!

ハロウィンで配るお菓子は手作りしたほうが安上がりでたくさん作れるので、私は毎年手作りしてます。

今回はハロウィンのお菓子を手作りする人へ人気のお菓子レシピをあつめました。

毎年手作りしてるよー!という人も、今年は手作りにチャレンジしようかなーという人も要チェック★

ハロウィンに♪サクサク!かぼちゃクッキー

鮮やかな黄色が人気のかぼちゃクッキー。

素材の味がしっかりしてサクサクなお菓子です★

ハロウィンらしくおばけやかぼちゃの形にして配ったらステキですね。

チョコペンやアイシングで顔を書いても◎

ハロウィンに♪サクサク!かぼちゃクッキー

材料(20枚くらい)

  • かぼちゃ(皮を取った状態で)60g
  • 無塩バター(無塩マーガリン)60g
  • 砂糖60g
  • 薄力粉120g
  • 片栗粉又はコーンスターチ20g

作り方

  1.  バターを1㎝角に切る。
  2. かぼちゃをレンジで加熱し、皮を取る。
  3. かぼちゃが熱いうちに、フードプロセッサーにかける。
  4. 3.にバター・砂糖・薄力粉・片栗粉を順に入れ、その都度FPをまわす。
  5. ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせる。※やわらかい生地なので、よく寝かせると扱いやすいです(私は3時間~半日位)
  6. 打ち粉(分量外)の薄力粉をしき、生地を5~7ミリくらいの厚さにのばす。
  7. 型ぬきして、170度に予熱したオーブンで18~20分くらい焼いて完成♪

引用:cookpad

☆ハロウインのアイシングクッキー☆

今年はアイシングにチャレンジしたいという人にオススメの人気レシピ!

アイシングで色々な絵や文字を書いて、作るのが楽しくなりますね〜♪

こんなお菓子が手作りできたら褒められること間違いなし

たくさん作ってみんなに配っちゃいましょう★

☆ハロウインのアイシングクッキー☆

材料 (5cm大の型 白・黒各20~25枚程度)

白クッキー

  • バター(食塩不使用)50g
  • 粉砂糖30g
  • 卵25g
  • 薄力粉110g

黒クッキー

  • バター(食塩不使用)50g
  • 粉砂糖30g
  • 卵25g
  • 薄力粉90g
  • ココアパウダー5g
  • ブラックココアパウダー10g

アイシング(必要量作ってください)

  • 粉砂糖30g~
  • 卵白(なければ水)5g~
  • レモン果汁1g
  • 色粉適量(ごく少量)

作り方

  1. 作り方は黒クッキーで説明します。(白クッキーも同様に作ります。)バターを大き目のボールに入れ柔らかくする。
  2. 写真クリーム状になったら、粉砂糖を3回に分けて入れ、その都度まぜる。粉けがみえなくなったら次と入れ混ぜすぎないこと。
  3. 割ほぐした卵25gを3回に分け入れて、まぜる。その都度クリーム状になってから次といれること。
  4. 粉類をふるいにかけていれる。(白クッキーは薄力粉のみです)
  5. 木べらで切るようにまぜる。練らないこと。
  6. 生地がまとまってきたら、ラップにとりだし、平らにして冷蔵庫で冷やす。
  7. 軽くもみ生地を均一する。厚さ4mmにのばしていく。オーブンを170℃に予熱しておく。
  8. 伸ばしづらい場合はオーブンシートに挟んで伸ばすと良い。4mm厚みになったら冷蔵庫で5分程度冷やして、お好きな型で抜く。
  9. オーブンペーパーをしいた天板にならべる。
  10. 予熱したオーブンで170度16~17分程度焼く。(6~7cmの大きさの型)小さい型の時は10~12分程度。
  11. 8の余った生地は再度冷やしてまた伸ばして使える。最後に余ったものは混ぜてのばすとマーブル模様になる。
  12. クッキーを覚ましている間に、デコレーションするアイシングを作る。デコペンなどで書いても良い。
  13. 卵白を粉砂糖の中心にいれ、中心から少しずつ混ぜてゆく。
  14. 硬さを調節する。垂らしたときにやっと平らになるくらい。
  15. パイピングにアイシングを入れて、まず形にそってラインを書き、固まったらゆるめにしたアイシングを流して広げる。
  16. そのまま、絵や文字を書いても良い。

引用:cookpad

ハロウィンにも☆簡単かぼちゃクッキー。

こちらのクッキーはクックパッドでもつくれぽ1000件超えの超人気レシピ

材料が4つだけでとっても簡単につくれます♪

クッキー型がなくてもOK。

かぼちゃの優しい甘さのお菓子です。

ハロウィンにも☆簡単かぼちゃクッキー。

材料 (約14~15個分)

  • かぼちゃ(正味)40g
  • 砂糖20g
  • サラダ油20g
  • 薄力粉50g

作り方

  1. かぼちゃをレンジでチンして皮を除いて潰す。40gとしてありますが多くても少なくても大体で大丈夫です。皮は捨てないでね。
  2. オーブンを170度で余熱開始。かぼちゃのボウルに砂糖とサラダ油を加えて混ぜ混ぜ。綺麗に混ざらなくて大丈夫です。
  3. 薄力粉も加えて混ぜ混ぜ。
  4. こんな風にひとまとまりになれば生地のできあがり。
  5. かぼちゃ型の成形です。楕円形に丸めて…
  6. 少し潰します。
  7. ここで取っておいたかぼちゃの皮を使います。三角に切って頭に刺します。刺し辛かったら生地の下に置くだけでも大丈夫です。
  8. お顔はスマイルクッキーと同じです。おめめはお箸、お口はスプーン等で描いてくださいね。
  9. 成形できたら170度のオーブンで15分焼きます。

引用:cookpad

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材料2つ!カボチャドーナツ☆

ホットケーキミックスを使った簡単手作り人気レシピ。

なんと材料は仕上げの砂糖を抜けば2つだけ!

作り方も混ぜて丸めて揚げるだけ。

お菓子の手作りが慣れてない人にオススメです。

配るお菓子が足りなくなった時にも重宝しそう。

油を使うので、お子さまと一緒に作るときは注意してくださいね♪

材料2つ!カボチャドーナツ☆

材料 (直径2~3cmの丸が50個位かな)

  • ホットケーキミックス 200g
  • かぼちゃ種も皮も取り約350g(大体4分の1カット位)
  • 仕上げのお砂糖(キビ砂糖やグラニュー糖等)適量

作り方

  1. カボチャは皮と種を取り、蒸すかレンジか、茹でるかで柔らかくしてつぶす。そこへホットケーキミックスを加え混ぜる。
  2. 最初はこんな感じだけど次第にまとまってきます。手で混ぜると良いですがカボチャが熱いので気をつけて!
  3. こんな感じでツヤッとまとまります。丸める作業はお子さんとやっても楽しいですよ♪
  4. 丸めていきます。あまり大きくすると中まで火が通りません(ピンポンだまより一回り小さめかな?)
  5. 170度位で油で揚げます。油を良く気ってあら熱がとれてから砂糖をまぶします
  6. 砂糖は冷めてしまうとくっつかないので注意。ビニール袋に入れてシャカシャカするとやりやすいよ。
  7. 今回はキビ砂糖とメイプルシュガーまぶしました♪お好みのお砂糖をまぶしてね。モチモチして美味しいよ♪

引用:cookpad

ハロウィンにも☆簡単かぼちゃスコーン。

手のひらサイズでとっても可愛いスコーンの人気レシピ。

ハロウィンらしくかぼちゃの形にして作りましょう。

材料は4つでできちゃいます。

温かいうちに食べれば中からとろ〜りチョコが!

チョコの代わりにチーズをいれても美味しいそうです。

配る時には10秒ほどレンジでチンして温めてもらって食べるように伝えてくだいね★

ハロウィンにも☆簡単かぼちゃスコーン。

材料 (ミニサイズ8個分)

  • 南瓜120g
  • ホットケーキミックス 70g
  • サラダ油10g
  • 板チョコレート 1/3〜1/2枚

作り方

  1. 南瓜はラップでくるみ、600wのレンジで2〜3分加熱。楊枝がすっと通ればOK。
  2. 荒熱が取れたらスプーンで100g分の実をくりぬいてボウルに入れる。皮は捨てないでね。
  3. オーブンを180度で余熱開始。南瓜の入ったボウルにサラダ油を加えて滑らかになるまで潰す。
  4. ホットケーキミックスを加えて混ぜる。最初は粉っぽいですが次第にまとまってきます。
  5. こんな風にひとまとまりになれば生地の出来上がり。
  6. ボウルの中で8等分にしておくと後の作業が楽です。
  7. 板チョコを8カケ分割っておく。
  8. 1個分の生地を手にとり、チョコレートをのせる。
  9. チョコレートを包み込み、手の平で転がして丸く形を整える。
  10. 包丁で対角になるように4本ラインを付ける。しっかりめに入れた方が南瓜型に仕上がりますが深く入れすぎると中身が出ます。
  11. 取っておいた皮を細長く8本切る。
  12. 南瓜のてっぺんに差し込みます。一気に南瓜に!
  13. 全ての成形を終えたら180度のオーブンで15〜20分焼く。
  14. 焼き上がり!荒熱を取ります。
  15. 残りのチョコレートを湯煎で溶かし(1カケで十分です)爪楊枝等で顔を描いて出来上がり。

引用:cookpad

秘密にしたい☆ハロウィンかぼちゃマフィン

包みやすいマフィンはハロウィンで配る手作りお菓子としても大人気。

お菓子研究家の方が考えただけあってほくほくのかぼちゃがとっても美味しいレシピです。

ふわふわに作るには混ぜ方が重要とのこと。

小麦粉を入れてからは混ぜすぎないように注意。

可愛くラッピングしてハロウィンに配ったら喜ばれること間違いなし!

秘密にしたい☆ハロウィンかぼちゃマフィン

材料 (6個)

  • マーガリン 60g
  • 砂糖60g
  • 卵1個
  • 牛乳40g
  • ☆小麦粉100g
  • ☆ベーキングパウダー 3g
  • かぼちゃマッシュ130g

トッピング

  • かぼちゃ角切り50g
  • バター5g

作り方

  1. ◆マッシュ かぼちゃ150gをカットし蒸す。マッシュして冷ましておく。→130g用意。
  2. ◆トッピング用 鍋を弱火にかけバターを溶かし角切りにしたかぼちゃを入れて炒める。火が通ったら砂糖を加え、冷ましておく
  3. ◆下準備 小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
  4. ボウルにマーガリンを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまで泡立て器ですり混ぜる。
  5. 溶いた卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。
  6. 小麦粉1/3→牛乳1/2→小麦粉1/3→牛乳1/2→小麦粉の残り&かぼちゃマッシュの順に入れ、都度ゴムべらでさくさく混る
  7. スプーンで型に入れ、トッピングを乗せる。180℃に予熱したオーブンで30分程焼いたら完成。
  8. 型から出したらラップに包んで、乾かないように保存する。

引用:cookpad

手作りお菓子でEnjoy Halloween

人気のハロウィンお菓子レシピ、いかがでしたでしょうか?

どれも手軽な材料で簡単に作れるものばかりでしたね!

お菓子を手作りで作ればハロウィンの楽しさも倍増♪

美味しいお菓子を友達にもシェアして、Enjoy Halloween★

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